Жареная на сковороде свинина «Нежная»

Жареная на сковороде свинина «Нежная» - рецепт и фото

Сытные блюда из свинины часто используются для семейных обедов и ужинов, их подают на праздничных застольях, поскольку это превосходный вкус  и несравненный аромат. Способов приготовления свинины множество и жарение, пожалуй, один из самых популярных.

Готовить жареную свинину по этому рецепту очень просто. Необходимо дать мясу достаточно времени, чтобы оно хорошо промариновалось, впитав в себя сам маринад и букет ароматов специй  и трав. Он превращает простую свинину в нечто волшебное – мясо настолько нежное, просто тает во рту. Жареные кусочки мяса получаются румяными, сохраняя сочность и мягкость. Такой способ приготовления подходит для тех, у кого нет лишнего времени для кулинарных премудростей – мясо в таком маринаде хорошо хранится в холодильнике несколько суток. Вам останется только быстро обжарить свинину, подав с любым гарниром и украсив свежими овощами.

Близкие непременно оценят лакомые кусочки сладковатой свинины. И любой шеф-повар даже самого дорогого ресторана позавидует вашему мастерству!

Для приготовления жаренной на сковороде свинины «Нежная» вам потребуется:

Свинина 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Крахмал 0,5 ст.л.
Горчица готовая 1 ст.л.
Соль
Перец
Смесь приправ для свинины
Сушеные травы по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

  • Яйца взбейте при помощи миксера.
  • К яйцам добавьте горчицу, крахмал, соль, специи и взбейте еще раз.
  • Мясо обмойте, обсушите, нарежьте полосочками.
  • Подготовленное мясо сложите в емкость и залейте маринадом, перемешайте, закройте крышкой, уберите в холодильник на ночь.
  • Обжарьте мясные полосочки на разогретом растительном масле до зарумянивания.
  • Подавайте нежную свинину со свежими овощами и любым гарниром.

Оставить комментарий