Запеканка из вермишели “А-ля пицца”

Автором этого интересного рецепта запеканки из вермишели является Marina-Zhu . Оригинальнее не только рецептура, но и подача блюда, которое выглядит словно небольшая пицца, но по составу кардинально отличается от нее.

Такое блюдо может выступить основным на обед или простой ужин, утром эту запеканку сделать быстро не получится, хотя она очень сытна и как нельзя лучше подходит для плотного завтрака.

Для приготовления запеканки из вермишели «А-ля пицца» вам понадобится:

1 пакетик вермишели быстрого приготовления
150-200 гр. вареной или копченой колбасы, вареного мяса или курицы
1-2 луковицы
3 яйца
100 гр. твердого сыра
1 помидор – я брала помидоры черри
3-4 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки растительного масла
2-3 зубчика чеснока
Зелень

Поэтапное приготовление:

  1. Вермишель быстрого приготовления залить кипятком и оставить под крышкой до готовности, как правило, это 5-7 минут. Воду слить.
  2. Лук почистить, порезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности на растительном масле.
  3. Колбасу, курицу или мясо нарезать кубиками, соединить с обжаренным луком.
  4. В отдельной миске взбить яйца (лучше это делать при поомщи миксера), добавить черный молотый перец и майонез.
  5. В глубокую емкость для запекания, смазанную маслом, выложить слоями – вермишель, лук с мясом. Залить яичной массой.
  6. Сверху присыпать тертым сыром и выложить тонкие ломтики помидоров или половинки помидоров черри.
  7. Запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 25 минут.
  8. При подаче посыпать мелко нарезанным чесноком и рубленой зеленью.

Оставить комментарий