Запеченный лосось с перцем и орехами

Лосось с перцем и орехами

Блюда, приготовленные из красной рыбы, всегда мне кажутся какими-то торжественными. И даже если просто запечь форель или горбушу в фольге, то создается ощущение праздника. А если проявить немного фантазии и щедро посыпать рыбку, например измельченными грецкими орехами, блюдо сразу становится похожим на ресторанное.

Именно к таким и является запеченный лосось с перцем и орехами, рецептом которого я и хочу с вами поделиться.

Для приготовления запеченного лосося с ореховой корочкой Вам потребуется:

Филе лосося 600 гр
Лимон ½ шт
Соль
Грецкие орехи 100 гр
Черный молотый перец

Приготовление:

  • Филе лосося вымыть, разрезать на порционные куски, посолить с двух сторон, выложить на фольгу для запекания.
  • Грецкие орехи очень мелко измельчить, быстро обсушить на сухой сковороде.
  • Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посыпать черным полотым перцем и измельченными грецкими орехами.
  • Края фольги скрепить. Переложить конвертики на противень, запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.

Оставить комментарий