Запеченные котлеты в картошке

Запеченные котлеты в картошке (фото)

Котлеты с пылу с жару, в дуэте с зажаристой картошкой – классическое блюдо в любой семье. Можно менять состав фарша, добавлять всевозможные специи – от этого они станут только вкуснее и заиграют новыми красками.

Рецепт этих запеченных в картошке котлет мне подсказала знакомый повар, чему я очень рада и осталась благодарна! Блюдо получилось, во-первых эффектным и необычным, во-вторых очень вкусным, в-третьих совсем не сложным, в-четвертых мои близкие, нахваливая, уплетали его с аппетитом.

К тому же сами по себе вид и подача являются украшением любого стола. Для гостей, которые впервые пробуют запеченные котлеты в картошке – это всегда маленькое кулинарное открытие.

Для приготовления запеченных котлет в картошке Вам потребуется:

1 кг свинины
1 яйцо
соль
смесь перцев
4-5 штук крупного картофеля
150-200 г твердого сыра
100 г майонеза
2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

  • Подготовьте фарш: мясо перекрутите на мясорубке, добавьте соль, перец, яйцо. Хорошо перемешайте.
  • Картошку очистите, помойте и нарежьте с помощью овощного ножа тонкими кружочками.
  • Противень смажьте растительным маслом.
  • Влажными руками сделайте из фарша крупные шарики (около 100 г).
  • Каждый поочередно обложите по бокам тонкими пластинками картошки, под фарш тоже положите несколько кружочков.
  • Уложите на противень, смажьте майонезом.
  • Сыр натрите на крупной терке и посыпьте сверху на каждую котлету.
  • Запекайте в духовке 30 минут.

Оставить комментарий