Запеченная рыба с помидорами

На нашем форуме обратила внимание на экономичный (в части времени) рецепт запеченой рыбы с помидорами. Странно, что этот рецепт не вызвал активного обсудения, т.к. приготовленное мной филе получилось очень и очень вкусным.

Еще в процессе приготовления вспомнила, что каких-то лет 10-15 назад наши мамы и бабушки не знали ничего интереснее, чем рыба в тесте, на которую уходила куча времени. На подготовку рыбы под помидорами со сметанным соусом и сыром у меня ушло его совсем чуть-чуть, запекается рыба тоже быстро – всего около 30 минут. 

Для приготовления запеченной рыбы с помидорами вам понадобится:

500 г филе любой морской рыбы
Соль, перец, сухой укроп
3 помидора
200 г сыра
200 г сметаны
1 ст.л. сахара

Поэтапное приготовление:

  1. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и присыпать сушеным укропом.
  2. Рыбу выложить в смазанный маслом противень.
  3. Помидоры нарезаем тонкими ломтиками и укладываем их поверх рыбы.
  4. Сметану смешиваем с сахаром, добавляем немного соли и поливаем этим соусом помидоры.
  5. Сверху присыпаем рыбу тертым сыром и ставим в духовку запекаться при температуре 220 градусов около 30 минут.

Оставить комментарий