Закусочный пирог с грибами

Закусочный пирог с грибами (фото)

Такой закусочный пирог, который украсит любой стол, осилит каждый. Для его приготовления не требуется каких-то особых навыков. Закусочный пирог с грибами не нужно печь в духовке, а готовится он из несладких крекеров или готовых покупных слоеных коржей (как для торта “Наполеон”).

В итоге получается очень вкусная и сытная закуска.

Для приготовления такого закусочного пирога вам понадобится:

Готовые слоеные коржи 1 уп. – или несладкие крекеры
Сметана 100 гр.
Майонез 100 гр.
Чеснок 2 зубчика
Грибы – у меня вешенки – 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 крупная
Яйца сваренные вкрутую 4 шт.
Соль
Перец

Поэтапное приготовление:

  • Грибы промыть, порезать мелкими кусочками.
  • Лук порезать мелкими кубиками, морковь потереть на крупной терке.
  • Обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить грибы и жарить до готовности.
  • Посолить и поперчить грибы с луком и морковью, остудить.
  • Сметану смешать с майонезом. Добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.
  • Готовые слоеные коржи (можно заменить на крекеры) смазать с двух сторон массой из сметаны с майонезом и чесноком и уложить друг на друга, прослаивая грибной начинкой.
  • Сверху пирог присыпать мелко рубленными или натертыми на мелкую терку желтками, а бока пирога посыпать тертыми белками.
  • Украсить пирог по желанию.
  • Дать ему настояться в холодильнике пару часов и подавать на стол.

Оставить комментарий