Закуска из творога с рыбой “Сердечки”

Этот рецепт можно смело использовать ко Дню Святого Валентина. Красиво оформленные сердечки зацепят любого мужчину, особенно когда он распробует эту закуску.

На первый взгляд сочетание творога и соленой рыбы может показаться безумием, но в данном рецепте оно на самом деле гениально. В нашей семье такая закуска достаточно давно прижилась и пользуется большой популярностью среди мужчин.

Такую закуску могут удачно дополнить румяные горячие тосты или гренки.

Для приготовления закуски из творога с рыбой “Сердечки” вам понадобится:

200 грамм мягкого однородного творога
50 грамм сливок или сметаны
Щепотка соли
Пара веточек укропа
150 грамм слабосоленой семги или форели
Лимон
1 ст.л. желатина
Перец черный и розовый, свежемолотый

Поэтапное приготовление:

  1. Желатин залить 5 столовыми ложками воды и дать набухнуть.
  2. Творог соединить со сметаной или сливками, добавить мелко рубленый укроп, соль, молотые перцы и 100 грамм нарезанной маленькими ломтиками слабосоленой семги. Все взбить блендером.
  3. Желатин поставить на огонь и дождаться его полного растворения, но до кипения не доводить, вылить желатин в творожную массу, перемешать.
  4. Творожную массу разлить по силиконовым формочкам в виде сердечек, выложенными пищевой пленкой.
  5. Убрать в холодильник на час-полтора до застывания.
  6. Формочки перевернуть на тарелку, украсить ломтиками лимона и кусочками семги.
  7. Подавать на стол можно с тостами и зеленью.

Оставить комментарий