Закуска из свеклы и творога

Накануне вечером сварила две большие свеклы для винегрета с грибами. Одной как раз хватило на салат, а вот вторая осталась нетронутой. Я сразу же задалась вопросом, что можно сделать из свеклы? И достаточно быстро нашла выход – приготовила такую вот простую, но вкусную закуску.

Закуску из свеклы с творогом делала порционно, поэтому достаточно быстро все съела. Вообще, к такой закуске отлично подошли бы жареные семечки или миндальные хлопья. Попробуйте.

Для приготовления закуски из свеклы с творогом вам понадобится:

1 крупная свекла
200 грамм творога
100 грамм плавленого сырка
2 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Зелень укропа или петрушки
Майонез по вкусу

Поэтапное приготовление:

  1. Свеклу отварить до готовности. Читайте здесь как варить свеклу.
  2. Свеклу остудить, очистить и порезать тонкими кружочками. Если свекла очень большая, то каждый кружочек рекомендую разрезать наполовину.
  3. Творог размять вилкой, добавить соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.
  4. Туда же выложить мелко рубленую зелень и тертый на мелкую терку сырок. Все тщательно перемешать.
  5. Заправить полученную начинку майонезом.
  6. На каждый кусочек свеклы выложить по столовой ложке творожно-сырной начинки.

3 комментариев

  1. Юля wrote:

    Я когда лежала в больнице, после удаления аппендицита, нам на завтрак давали вареную тертую свеклу и перетертый творог, все несоленое. Но в сочетании обалденно вксуно. Даже сейчас когда уже ем все, все равно иногда хочется такого завтрака.

  2. Svetlana_R wrote:

    Пикантная закуска, очень интересно. Вчера пробовали. Но на мой вкус я в следующий раз возьму Альметте без наполнителей.

  3. Светлана, попробуйте с творогом простым сделать, тоже ооочень вкусно!

Оставить комментарий