Яйца, фаршированные сыром, грибами и ветчиной

Эта простая закуска вполне доступна, как по исполнению, так и по стоимости. Ее универсальность заключается в том, что фаршированные сыром, грибами и ветчиной яйца одновременно могут быть блюдом праздничного стола или частью очень плотного завтрака, который можно приготовить своему любимому человеку на выходных.

Чтобы сэкономить время на приготовление, яйца можно отварить накануне.

Для приготовления фаршированных яиц вам понадобится:

Яйца 10 шт.
Ветчина 100 гр.
Сыр твердый 50 гр.
Грибы любые 100 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло для жарки
Майонез по вкусу
Перец черный молотый

Поэтапное приготовление:

  • Грибы очень мелко нарезать, обжарить на растительном масле до готовности.
  • Лук репчатый измельчить, обжарить отдельно от грибов до золотистого цвета.
  • Ветчину прокрутить через мясорубку или измельчить при помощи блендера (можно очень мелко нарезать).
  • Яйца отварить вкрутую с добавлением при варке соли, чтобы яйца лучше чистились.
  • Яйца очистить, разрезать на две половинки, достать желтки.
  • Соединить грибы, лук, ветчину, натертый на мелкую терку сыр, добавить 5  потертых на мелкую терку яичных желтков, соль, перец по вкусу и заправить начинку майонезом.
  • Полученную массу уложить с горкой на яйца, присыпать оставшимися яичными желтками (потереть их тоже на мелкой терке)

Оставить комментарий