Яичница с помидорами по-болгарски

Приготовление яичницы с помидорами по-болгарски (фото)

Существует множество способов приготовления яичницы: от самого простого, когда яйца просто взбивают со специями, до сложнейших омлетов, приготовления которых занимает довольно много времени.

Сегодня я хочу предложить вам приготовить яичницу с помидорами по-болгарски. Не скажу, что готовится она за 5 минут, но за 20 Вы точно справитесь и порадуется своих близких чудесным сытным завтраком.

Для приготовления яичницы миш-маш Вам понадобится:

Яйцо 3 шт
Брынза 100 гр
Помидор 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Лук 1 шт
Зелень петрушки
Растительное масло

Приготовление:

  • Лук очистить и мелко нарезать.
  • Помидоры вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  • Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками.
  • Зелень вымыть, хорошо просушить, мелко порезать.
  • Яйца слегка взбить венчиком.
  • На сковороде разогреть растительное масло, выложить нарезанный лук и обжарить его золотистого цвета. Добавить к луку нарезанный перец и помидоры, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и жарить овощи, пока перец не станет мягким.
  • Затем раскрошить брынзу и добавить её к обжаренным овощам. Залить все яйцами. Накрыть крышкой и готовить 3-4 минуты, затем посыпать нашу яичницу нарезанной зеленью, снова накрыть крышкой и жарить до готовности.

Оставить комментарий