Хрустящие рулетики к пиву (палочки из лаваша)

Рулетики к пиву из лаваша (фото)

К мужу приходили друзья, и как всегда без предупреждения. Пока я судорожно металась и думала, что же мне им приготовить, один из гостей поделился замечательным и, главное, простым рецептом закуски к пиву и, что не маловажно, принес с собой основной ингредиент этой закуски – лаваш.

Так что примерно на 15 минут у нас с ним были готовы замечательные хрустящие рулетики с остренькой начинкой. А пока мужчины их ели, у меня появилось время приготовить что-то более серьезное и сытное.

Для приготовления рулетиков к пиву Вам потребуется (на 8 шт):

Тонкий лаваш 1 шт
Яйцо 1шт
Сыр 80-100гр
Чеснок 2 зубчика
Зелень укропа 1 пучок
Ветчина 50 гр
Соль

Приготовление:

  • Лаваш разрезать на 8 треугольников.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Зелень укропа мелко порезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
  • Ветчину натереть на крупной терке.
  • Яйцо разбить, отделить белок от желтка.
  • В миске смешать зелень, чеснок, сыр, ветчину и желток, посолить по вкусу. Всё хорошо перемешать.
  • На лаваш (его меньшую часть) аккуратно выложить начинку, свернуть рулетики. Концы рулетиков смазать белком, чтобы при жарке не раскрывались.
  • На сковороде разогреть растительное масло, быстро обжарить на нем рулетики со всех сторон, до золотистой корочки.
  • Подавать теплыми с холодным пивом.

Оставить комментарий