Вкусная рулька в медово-имбирной глазури

Вкусная рулька в медово-имбирной глазури - рецепт и фото

Огромный кусок свиной ноги, зажаренный и соблазняющий мясной корочкой – это настоящий мясной пир для мужчин.
Громадная  рулька едва уместится на Вашей тарелке, но принесет массу удовольствия любителям вкусно и сытно поесть.

Рецептов приготовления такого деликатеса великое множество. Несмотря на солидные размеры приготовить такое блюдо совсем несложно. Я предлагаю рецепт приготовления вкусных рулек в медово – имбирной глазури.

Это не только очень вкусно, но и очень впечатляюще. Ну а если Вы охладите запеченную  рульку, предварительно удалив кость, то получится прекрасная холодная закуска.

Для приготовления вкусной рульки в глазури Вам потребуется:

рульки свиные 2 шт.
соль перец горошек 1 ч.л.
кориандр 1 ч. л.
гвоздика 5 шт.
лавровый лист 3-5 шт.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.

Для глазури:

мед 3 ст. л.
горчица 1 ч.л.
имбирный порошок 0,5 ч.л.
куркума 0,5 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л.

Приготовление:

  1. Замочите рульки в холодной воде на несколько часов.
  2. Воду слейте, промойте рульки, переложите в кастрюлю и залейте свежей холодной водой.
  3. Доведите до кипения, воду слейте.
  4. Залейте чистой водой, опять доведите до кипения, убавьте газ, положите специи, морковь, лук, корень петрушки, соль  и варите 2 часа.
  5. Достаньте рульки, обсушите ( бульон не выливайте – на нем получится отличный, наваристый борщ).
  6. Смешайте мед, горчицу, имбирный порошок и куркуму.
  7. Обмажьте грульки и запекайте на противни, смазанном растительным маслом 30-40 минут.

Оставить комментарий