Вареники с черникой

Вареники с черникой -  рецепт и фото

Неделю назад мы с детьми готовили вареники с черешней, а сегодня наш папочка принес нам с рынка черники и мы всей семьей тут же решили, что будем лепить вареники! Участие в создании очередного кулинарного шедевра принимали все члены семьи. Муж мой «воровал» у нас чернику, дочка хлопала в ладоши, когда я ругалась на мужа, а мы с Ванюшей трудились не покладая рук. И когда вареники были готовы и почти съедены, мы наконец-то удостоились высокой похвалы от наших остальных домочадцев, которые позволили нам съесть последние вареники!

Для приготовления вареников с черникой Вам потребуется:

Мука 2 ст
Яйцо 1 шт
Вода ½ ст
Черника 2  ст
Сахар 5 ст.л
Крахмал 1 ст.л

Приготовление:

  • Из муки, яйца и воды замесить эластичное тесто. Накрыть его салфеткой, дать постоять 30 минут.
  • Стол присыпать мукой, тонко раскатать готовое тесто. Стаканом вырезать кружочки.
  • Чернику вымыть, обсушить, присыпать крахмалом и сахаром.
  • В середину каждого кружочка положить ягоды, края защипать, придав форму вареника.
  • Отварить готовые вареники в кипящей воде примерно 5 минут.
  • Подавать со сметаной и сахаром.

Оставить комментарий