Вареники с черешней

Вареники с черешней

Сегодня мы с детками решили приготовить вареники. Черники, правда, на рынке не было, но мы не отчаялись, и в качестве ягодной начинки выбрали любимую нами всеми черешню. Мой сынуля с таким усердием лепил вареники с черешней, что даже его маленькая сестричка захотела нам помочь. Пришлось и ей дать в ручонку кусочек теста.

Вареники с черешней удались, а крупная ягода воспринималась в них очень необычно.

Для приготовления вареников с черешней Вам потребуется:

Мука 2 ст + 2 ст.л
Яйцо 1 шт
Вода ½ ст
Черешня 1,5 ст
Сахар 1/3 ст
Соль на кончике ножа

Приготовление:

  • Черешню вымыть, обсушить, удалить косточки. Подготовленные ягоды переложить в мисочку и засыпать сахаром.
  • Соединить муку, щепотку соли, яйцо и воду. Замесить эластичное тесто. Накрыть его чистым полотенцем, дать постоять 30 минут.
  • Стол присыпать мукой, тонко раскатать готовое тесто. Стаканом вырезать кружочки.
  • С черешни слить в стакан выступивший сок.
  • К ягодам добавить 2 столовые ложки муки, аккуратно перемешать.
  • На середину каждого кружочка положить несколько ягод, края защипать.
  • Отварить вареники в кипящей воде до готовности, примерно 5 минут.
  • Готовые вареники полить соком и посыпать сахаром.

Оставить комментарий