Варенье из малины

Отличный и простой вариант малинового варенья

Сегодня я хочу поделиться с Вами очень простым, но очень нужным рецептом – рецептом малинового варенья.  Готовится оно всего из двух ингредиентом – самой малины и сахара. Но, несмотря на простоту состава, это варенье,  наряду с вишневым, самое любимое в нашей семье. И хоть я всегда стараюсь сделать его побольше, получается так, что к зиме мы его уже съедаем практически полностью, и в запасе остается только одна баночка – на случай простуды.

Варенье из малины можно использовать при приготовлении пирогов, поливать им гренки и тосты, подавать с блинами и оладьями, мороженым.

Для приготовления малинового варенья Вам потребуется:

Малина свежая 2 л
Сахар  5 ст

Приготовление:

  • Малину перебрать и вымыть под проточной водой. Дать немного обсохнуть.
  • Выложить малину в глубокую кастрюлю, засыпать сахар.
  • Дать постоять 2-3 часа, периодически помешивая, чтобы ягода пустила сок.
  • Поставить кастрюлю с ягодами на маленький огонь, варить примерно 25-30 минут, иногда помешивать.
  • Затем огонь увеличить и, постоянно помешивая, довести малину до кипения.
  • Кипятить варенье 5 минут, постоянно помешивая и снимая пенку.
  • Снять кастрюлю с огня.
  • Готовое горячее варенье разлить по подготовленным (простерилизованным) заранее банкам, закатать крышкой и дать полностью остыть.

Оставить комментарий