Утка запеченная с картошкой

Утка запеченная с картошкой (фото)

Думаю, этот рецепт ближе по духу холостякам и мужчинам, которые хотят и могут удивить чем-то неординарным своих друзей или спутниц жизни.

Утка с картошкой готовится предельно просто. Купленную в магазине птицу даже не нужно потрошить – главное ее просушить и правильно просолить да приправить. Самое сложное в рецепте – не терять бдительность и периодически обливать утку и картофель соком, который выделяется в процессе запекания.

Для запекания утки вам понадобится:

Утка 1 шт
Чеснок 5 зубчиков
Картофель 5-7 шт.
Соль
Чеснок
Тимьян
Розмарин
Растительное масло

Поэтапное приготовление:

  • Утку промыть, слегка обсушить.
  • Посолить утку снаружи и изнутри, посыпать перцем и травами (тимьяном и розмарином).
  • Чеснок очистить и уложить дольки чеснока в середину утки.
  • На противень выложить большой кусок фольги, смазать маслом и уложить в центре утку.
  • Вокруг положить очищенные ломтики картофеля, смазанные растительным маслом.
  • Фольгу закрыть и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Запекать в течение 30 минут.
  • Жар в духовке убавить до 180 градусов и запекать еще 70-80 минут, периодически поливая утку и картошку выделившимся соком.

Оставить комментарий