Утка запеченная с картошкой
Думаю, этот рецепт ближе по духу холостякам и мужчинам, которые хотят и могут удивить чем-то неординарным своих друзей или спутниц жизни.
Утка с картошкой готовится предельно просто. Купленную в магазине птицу даже не нужно потрошить – главное ее просушить и правильно просолить да приправить. Самое сложное в рецепте – не терять бдительность и периодически обливать утку и картофель соком, который выделяется в процессе запекания.
Для запекания утки вам понадобится:
Утка 1 шт
Чеснок 5 зубчиков
Картофель 5-7 шт.
Соль
Чеснок
Тимьян
Розмарин
Растительное масло
Поэтапное приготовление:
- Утку промыть, слегка обсушить.
- Посолить утку снаружи и изнутри, посыпать перцем и травами (тимьяном и розмарином).
- Чеснок очистить и уложить дольки чеснока в середину утки.
- На противень выложить большой кусок фольги, смазать маслом и уложить в центре утку.
- Вокруг положить очищенные ломтики картофеля, смазанные растительным маслом.
- Фольгу закрыть и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Запекать в течение 30 минут.
- Жар в духовке убавить до 180 градусов и запекать еще 70-80 минут, периодически поливая утку и картошку выделившимся соком.
No related posts.