Уксус лимонный

Уксус лимонный

Даже самый обычный уксус в домашних условиях легко сделать ароматизированным, дав ему новую жизнь!

Приготовить его совсем несложно, главное подобрать любимые Вами специи и травы и конечно выдержать время для настаивания. Полученный продукт будет прекрасной добавкой к салатам, маринадам, соусам, а так же к мясу, шашлыкам. Я предлагаю рецепт уксуса лимонного, который я применяю каждое лето.

Салаты, заправленные таким уксусом удивительно душисты и ароматны!

Для приготовления уксуса лимонного Вам потребуется:

уксус 9 % – 1 литр
лимон 1 шт.
мята 2-3 веточки
перец душистый 2-3 горошины
гвоздика 2-3 шт.

Приготовление:

  • Подготовьте стеклянную банку с плотно закручивающейся крышкой, вымыв и просушив.
  • Мяту промойте под проточной водой, просушите.
  • Лимон вымойте, срежьте кожицу ( мякоть нам не понадобится).
  • На дно банки положите мяту, кожицу лимона, перец, гвоздику и залейте уксусом.
  • Хорошо укупорьте банку, взболтайте и поставьте в темное место.
  • Настаивайте 8-10 дней, периодически взбалтывая банку, не открывая крышки.
  • Затем готовый уксус процедите и храните в плотно закупоренной бутылке в темном месте.

Оставить комментарий