Творожный чизкейк – рецепт с фото

Творожный чизкейк - рецепт с фото

Не все люди любят творог в чистом виде, но все знают, что есть его крайне полезно, особенно, если Вы находитесь в «интересном» положении. Чтобы обогатить свой организм кальцием, предлагаю приготовить Вам творожный торт – чизкейк.

Готовится такой творожный чизкейк по предложенному рецепту быстро, не требует особых трудовых затрат, что важно для беременных мамочек, а вкус получается нежным и воздушным.

Для приготовления творожного чизкейка:

Творог обезжиренный 600 гр
Сливки 250 мл
Печенье 250 гр
Масло сливочное 200 гр
Персик 3 шт
Сахар 1 ст
Желатин 2 ст.л
Миндальная эссенция

Приготовление:

  • Печенье измельчить в блендере.
  • Масло сливочное растопить, добавить к печенью, хорошо перемешать.
  • В разъемную форму выложить получившуюся смесь, разровнять, поставить в холодильник на 30 минут.
  • Желатин залить 70 мл воды, дать набухнуть, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения, до полного растворения. Процедить и остудить.
  • Творог взбить блендером до получения однородной массы, добавить сливки, миндальную эссенцию и сахар.
  • Затем добавить процеженный желатин, еще раз взбить.
  • Персики вымыть, очистить от кожуры (опустить в кипяток на 30-40 секунд, затем обдать холодной водой). Порезать дольками.
  • На основу выложить дольки персиков, залить творожной массой.
  • Поставить торт в холодильник на несколько часов, до полного застывания творога.

8 комментариев

  1. Какой жирности должны быть сливки?

  2. Конечно, чем жирнее сливки, тем нежнее и сытнее получится десерт. Для люителей более “легкой” пищи можно брать сливки 10%, ну а для сторонников вкуснои сытно покушать – 36%

  3. Svetlana_R wrote:

    Хочу сегодня сделать. Проблема та же: ребенок творог не ест в чистом виде.

  4. Светлана, жду отзыва :) Надеюсь, малышу такой десерт понравится. А еще могу посоветовать рецепт такого вот простого, но вкусного мороженого из творога: http://zefira.net/morozhenoe-iz-tvoroga-s-bananom/

  5. Svetlana_R wrote:

    В пятницу вечером приготовила, наутро в субботу уже пробовали. Мужчинам понравилось, несмотря даже на то, что персики были консервированными. Немного осталось ещё и сегодня. Как ни странно, простояв ночь в холодильнике, он стал ещё вкуснее!

  6. Да, вкусно и полезно! Ведь редко так бывает!!!

  7. Svetlana_R wrote:

    Меня вчера посетила мысль, когда я ела творожок даниссимо крем-брюле: а если в этом рецепте вместо творога использовать такой творожок как даниссимо (без наполнителей), а со вкусом крем-брюле, пломбир? Наверно, тоже должно получиться вкусно.

  8. Светлана, думаю, с Даниссимо получится отлично! Еще более нежно, это точно!

Оставить комментарий