Торт со смородиной «Сладкое наслаждение с кислинкой»

Торт со смородиной

В преддверии лета и всех тех праздников, которые меня в нем ждут, я решила немного потренироваться и испечь красивый праздничный тортик. В нем я собрала все то вкусное, что люблю в сладостях – шоколад, чернослив, сыр Маскарпоне. А чтобы торт заиграл по-особому, чтобы у него была своя «изюминка», вернее «кислинка», я взяла ягоды красной смородины. Они так приятно лопаются на языке и делают вкус менее приторным, более изысканным.

Торт с красной смородиной понравился и мужу, и сынишке.

Для приготовления торта со смородиной  «Сладкое наслаждение с кислинкой» Вам потребуется:

Яйцо 5 шт
Мука 1 ст
Сахар 1 ст
Разрыхлитель 10 гр
Какао 3 ч.л (с горкой)
Чернослив 100 гр
Сыр Маскапорне 500 гр
Сгущенное молоко 1 банка
Красная смородина 100 гр
Смородиновое варенье 50 мл

Приготовление:

Торт со смородиной

  • Муку просеять с разрыхлителем.
  • Яйца взбить с сахаром до белой пены.
  • Постепенно, не переставая взбивать, добавить муку.
  • Готовое тесто разделить на 2 неравные части.
  • В меньшую часть добавить какао. Еще раз взбить.
  • Разъемный противень застелить пергаментной бумагой и присыпать мукой. Вылить в него шоколадное тесто.
  • Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать бисквит 25-30 минут. Готовый бисквит остудить.
  • Чернослив промыть, очень хорошо обсушить, мелко нарезать, добавить к обычному тесту. Перемешать.
  • Испечь светлый бисквит. Остудить. Разрезать его на 2 коржа.
  • Смородиновое варенье развести теплой водичкой. Пропитать им все коржи.
  • Красную смородину вымыть, обсушить.
  • Сыр Маскарпоне взбить до образования однородного гладкого крема со сгущенным молоком.
  • Первый светлый корж смазать частью крема, накрыть его шоколадным коржом. Снова промазать кремом и выложить ягоды красной смородины. Накрыть все вторым светлым коржом. Обмазать весь торт кремом.
  • Украсить торт свежими ягодами.

Торт со смородиной

Оставить комментарий