Торт с сыром маскарпоне “Новогодняя ночь”

Рецепт торта с сыром маскарпоне

Заветная и долгожданная Новогодняя ночь все ближе и ближе. Все мы, девушки, уже с ног сбились, покупая подарки своим родным и близким. Все наши мысли только о том, что одеть на праздник и что же такого приготовить, чтобы всех сразить наповал. Сегодня я решила попрактиковаться перед ночью Х))) и испечь торт с маскарпоне, рецепт которого думаю использовать на Новый год.

В результате у меня получился такой небольшой снежный «сугроб» с россыпью звезд на нем. Так что загадывайте желание, пока звезды не упали.

Для приготовления торта с сыром маскарпоне по этому рецепту Вам потребуется:

Мука 200 гр
Яйцо 3 шт
Сахар 150 гр
Ром 6 ст. л
Разрыхлитель для теста 3 ч. л.
Молоко сгущенное 1 банка
Сыр Маскарпоне 500 гр
Миндальные хлопья 100 гр
Кокосовая стружка 70 гр

Приготовление:

  • Яйца вбить в глубокую ёмкость, добавить ром (4 ложки) и взбить миксеров в густую пену.
  • Затем постепенно добавить сахар, продолжать взбивать 2-3 минуты.
  • Муку просеять с разрыхлителем, добавить к яичной массе, взбивать еще 3-4 минуты.
  • Добавить в тесто немного кокосовой стружки (2 столовые ложки), аккуратно перемешать.
  • Духовку разогреть до 170 градусов.
  • Тесто вылить в разъемную форму для выпечки (диаметром 24 см). Поставить в духовку и выпекать 20-30 минут.
  • Дать коржу остыть, разрезать его на 2 части.
  • Приготовить крем для торта: сыр маскарпоне взбить миксером 2-3 минуты, затем постепенно добавить сгущенное молоко, продолжать взбивать до получения однородной массы.
  • Миндальные хлопья быстро обжарить на сухой сковороде, остудить.
  • Первый корж пропитать 1 ложкой рома, выложить на него часть крема, разровнять, высыпать весь миндаль.
  • Второй корж также пропитать ромом, положить его на миндаль, смазать оставшимся кремом.
  • Обсыпать весь торт кокосовой стружкой и украсить по желанию.

Оставить комментарий