В последнее время часто готовлю эту запеканку - уж больно она мне понравилась. Рецепт нашла в журнале.
на 4 порции:
1 луковица
1 морковь
400гр.смешанного рубленного мяса
1ст.л.олив.масла
2зубчика чеснока
2ст.л.томат.пасты
1банка очищенных томатов в собств.соку (425мл)
100мл.бульона
400г фигурных макарон
2ст.л.рубленой петрушки
100гр. тертого сыра
Приготовление:
лук и морковь нарезать кубиками. Рубленое мясо обжарить в масле до рассыпчатости. Подмешать лук и морковь и пропущенный через пресс чеснок.Приправить томат.пастой, добавить томаты вместе с соком, влить бульон и уварить (20мин.) до густоты.Соус посолить и поперчить.
Макароны отварить до полуготовности и откинуть на дуршлаг.Духовку нагреть до 200гр. 1ст.л.петрушки подмешать к соусу.
Макароны перемешать с соусом и выложить в форму для запекания, посыпать сыром и запекать 20-30мин.Посыпать оставш.петрушкой.
Кулинарный форум любящих жен » Кулинарные рецепты
Запеканка "Болоньез" с томатами
(1 сообщение)-
Anna
УчастникОпубликовано 10 месяцев назад #
Ответ
Вы должны авторизоваться, чтобы публиковать сообщения.