Тирамису без яиц с клубникой

Тирамису без яиц с клубникой

Обычно мой любимый десерт Тирамису я готовлю по классическому рецепту – с сыром Маскарпоне и яйцами в креме. Но сегодня мне пришла в голову идея сделать тирамису без яиц, но с творожным кремом и клубничной пропиткой. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто боится употреблять в пищу сырые яйца. Кроме того, творог в сочетании с клубникой придает блюду летнее настроение.

Для приготовления Тирамису без яиц Вам потребуется:

Печенье «Савоярди» 200 гр
Творог мягкий 400 гр
Клубника 400 гр
Сахар 1 ст
Клубничный ликер 30 мл
Клубничное варение 3 ст.л
Вода 1/3 ст

Приготовление:

  • Творог смешать с сахаром, взбить миксером до однородной массы.
  • Клубничный ликер соединить с вареньем и водой.
  • Клубнику вымыть, обсушить, пюрировать в блендере.
  • Печенье очень быстро окунуть в клубничную воду, чтобы оно не размякло.
  • Глубокую ёмкость застелить фольгой. Выложить слой печенья.
  • На печенье ровным слоем выложить клубничное пюре. Сверху выложить творог.
  • Затем снова слой печенья, клубнику и творог.
  • Поставить Тирамису в холодильник. Дать пропитаться несколько часов.
  • Украсить какао и мятой.

Оставить комментарий