Тефтели из индейки со шпинатом и зеленью

Я не раз писала про индейку – мясо этой птицы неалергенно и его можно давать маленьким детям.

Такие вот тефтели со шпинатом и зеленью приготовила для своего Ванюшки на обед. Вместе с ним за обе щеки уплетал тефтели и муж, да и я сама не отказалась от такого вкусного блюда.

К тефтелям на гарнир подала к обеду картофельное пюре, хотя отварной рис также отлично будет сочетаться с этим блюдом.

Для приготовления тефтелей из индейки со шпинатом и зеленью вам понадобится:

700 грамм мяса индейки – у меня мясо с голени индейки
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ломтика батона или белого хлеба
100 мл. молока
Большой пучок шпината
Пучок укропа
Соль
Перец
3 ст.л. муки

Поэтапное приготовление:

  1. Ломтики батона или белого хлеба замочите в молоке, слегка отожмите.
  2. Мясо индейки пропустите через мясорубку вместе с очищенным луком, чесноком и ломтиками булки.
  3. Шпинат и укроп промойте, обсушите и мелко порубите, добавьте в фарш.
  4. Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
  5. Из полученного фарша сделайте небольшие тефтельки круглой или продолговатой формы, запанируйте тефтельки в муке.
  6. Выложите готовые тефтельки на противень, залейте водой или бульоном, чтобы жидкость закрывала дно противня. Накройте противень фольгой.
  7. Поставьте запекаться в духовку , разогретую до 200 градуов на 40-50 минут.

Оставить комментарий