Тефтели из фарша с подливой в духовке

Сегодня предлагаю вам простое в приготовлении и вкусное блюдо – тефтели из фарша с подливой. Готовить тефтели мы будем в духовке без предварительного обжаривания. Такие тефтели готовятся проще, а получаются нежными, рассыпчатыми, сочными.

В качестве подливы летом я использую перетертые спелые томаты, а зимой развожу вводе томатную пасту.

Тефтели из фарша с рисом подходят для детского питания. Но и взрослым они придутся по вкусу!

Тефтели из фарша с подливой в духовке - рецепт и фото

Чтобы приготовить тефтели из фарша с подливой в духовке вам потребуется:

Фарш (у меня свиной) 500 г.
Рис круглый ½ ст.
Вода 1 ст.
Соль, перец по вкусу
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры спелые 500 г.
Растительное масло для смазывания противня
Мука для панировки тефтелей

Приготовление блюда по рецепту «Тефтели из фарша с подливой в духовке»:

  • Рис промойте, залейте водой, слегка подсолите и отварите до готовности. Остудите.
  • Лук порубите как можно мельче.
  • Добавьте в фарш рис, лук и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  • Из фарша сформуйте небольшие круглые тефтели, запанируйте их в муке и выложите на противень близко друг к другу.
  • Помидоры промойте, порежьте произвольными кусочками и поставьте на плиту.
  • Варите помидоры с закрытой крышкой до тех пор, пока они не станут мягкими – примерно 5 минут.
  • Откиньте помидоры на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости, а затем перетрите через сито.
  • В полученную томатную массу добавьте немного соли, сахара, перца, перемешайте и полейте полученным соусом тефтели.
  • Накройте противень фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 50 минут.
  • Готовые тефтели с овощами подавайте на стол, полив сметаной. Приятного аппетита!

Оставить комментарий