Сырные шарики – рецепт с грибами

Сырные шарики – рецепт с грибами

Сегодня я хочу предложить Вам рецепт универсальной закуски, которая идеально подходит для компаний, где любят пить пиво, и для торжественного застолья, и для пикника с родителями. Это – сырные шарики.

Готовятся они достаточно быстро, выглядят аппетитно и очень быстро съедаются. Готовить такие шарики не обязательно с грибами, можно взять ветчину или брынзу. Вкус у них все равно будет великолепным.

Для приготовления сырных шариков с грибами Вам потребуется:

Сыр 200 гр
Шампиньоны 100 гр (консервированные)
Соль
Черный молотый перец
Перец чили ½ ч.л
Масло сливочное 150 гр
Мука 1 ст
Яйцо 1 шт
Зелень петрушки или укропа

Приготовление:

  • Сливочное масло растопить в сотейнике или микроволновой печи.
  • Сыр натереть не мелкой терке.
  • В глубокой ёмкости смешать сыр, масло, муку, яйцо, добавить 1 чайную ложку соли, перец чили. Замесить тесто.
  • С грибов слить жидкость, мелко порезать, обжарить на растительном масле до готовности, добавить соль и черный молотый перец, хорошо перемешать. Остудить.
  • Из теста сделать небольшие шарики, затем шарики раскатать в лепешки, выложить на середину начинку, защепить края и снова сделать из них шарики.
  • Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него шарики, выпекать в духовом шкафу при температуре 170-190 градусов до золотистого цвета, примерно 20-25 минут.
  • Зелень промыть, обсушить, мелко порезать.
  • Готовые шарики выложить на блюдо и посыпать мелко порезанной зеленью.

Оставить комментарий