Сырные блинчики

Сырные блинчики - рецепт и фото

На самом деле, рецептов приготовления блинов и блинчиков несчетное множество. Но сегодня расскажу вам один рецепт, который покорил меня своей простой и оригинальностью. Я говорю про тонкие сырные блинчики.

Тесто для этих блинов готовится стандартным способом, но в него добавляется тертый сыр и зелень. В результате сырные блинчики получаются чуть более плотными, но с сырным вкусом и запахом зелени.

Сырные блинчики – отличный вариант вкусного и сытного перекуса, позднего завтрака и даже ужина. Они отлично подходят для фаршировки и запекания

Для приготовления сырных блинчиков вам потребуется:

Яйцо куриное 2 шт.
Соль ½ ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Молоко 1,5 ст.
Мука 1 ст.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Сыр твердый 100 г.
Зелень укропа мелко презанная 1 ст.л. – у меня зелень укропа

Растительное масло для смазывания сковороды

Приготовление блюда по рецепту “Сырные блинчики”:

  • Яйца разбейте в миску, добавьте соль, сахар, растительное масло.
  • Добавьте половину стакана молока, перемешайте.
  • Высыпьте в тесто всю муку, перемешайте до однородности венчиком.
  • Вылейте в тесто оставшееся молоко и воду, тщательно перемешайте.
  • В тесто добавьте тертый на мелкую терку сыр и мелко нарубленную зелень.
  • Перемешайте. Вот такое тесто должно получится в итоге.
  • Сковороду хорошенько разогрейте, смажьте ее растительным маслом. Вылейте примерно половник теста и наклоняя сковороду из стороны в сторону равномерно распределите тесто по всей поверхности сковороды.
  • Обжарьте с одной стороны, а затем переверните блин на другую и обжарьте с другой.
  • Готовые блины сложите стопочкой друг на друга, смазывая их с одной стороны сливочным маслом.

Оставить комментарий