Свинина в кисло-сладком соусе

Это блюдо уже давно стало классическим во всех смыслах этого слова. Лично я очень часто готовлю его на обед – ведь это достаточно просто, и в то же время сытно.

Подаю свинину в кисло-сладком соусе обычно с рисом. Мясо, приготовленное таким способом, еще не разу не вызвало нареканий со стороны мужа, а это главное.

Для приготовления вам понадобится:

500 грамм свинины – лучше филейная часть
1 банка консервированных ананасов
3 ст.л. крахмала
Соль
Перец острый красный
Карри по вкусу
Растительное масло

Поэтапное приготовление:

  • Свинину нарезать кубиками размером 3х3 сантиметра.
  • Немного соли соединить с крахмалом. Обвалять со всех сторон в полученной массе кусочки свинины.
  • Обжарить свинину на растительном масле со всех сторон до легкой румяной корочки.
  • Вылить к обжаренной свинине сок из-под консервированных ананасов, выложить сами ананасы, посолить по вкусу, добавить карри и острый красный перец.
  • Довести все до кипения и тушить на медленном огне под закрытой крышкой в течение 15-20 минут. Соус должен загустеть, а свинина полностью приготовится.
  • Перед подачей посыпать свинину в кисло-сладком соусе мелко рубленой зеленью.

Оставить комментарий