Свинина с айвой “Золотое яблочко”

Свинина с авйвой рецепт и фото

Когда к нам в гости приезжает свекровь, я как настоящая невестка, всегда пытаюсь ее чем-нибудь удивить и приготовить не просто вкусные, но, и по возможности, оригинальные блюда.

И вот к одному из наших совместных обедов, я приготовила горячее из свинины, которое назвала «Золотое яблочко», хотя яблоки в его состав и не входят. А вместо них я использовала айву, которая придала блюду очень тонкий аромат и замечательный золотистый цвет.

Приготовьте свинину с айвой по этому рецепту и порадуйте своих близких новым и оригинальным вкусом!

Для приготовления свинины с айвой «Золотое яблочко» Вам потребуется:

Свинина (полендвица) 500 гр
Айва 3-4 шт
Помидоры черри 4 шт
Гранатовый соус 4-6 ст.л
Соль
Черный молотый перец
Паприка
Растительное масло
Сливочное масло
Мята
Хвостики от яблок или зубочистки

Приготовление:

Свинина с айвой

  • Свинину вымыть, обсушить, нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см. Придать кусочкам округлую форму.
  • Замариновать мясо в смеси соли, перца, паприки и гранатового соуса. Дать постоять 1-2 часа.
  • Айву вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, удалить семечки.
  • Помидоры черри вымыть, разрезать пополам.
  • На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нем до мягкости ломтики айвы. Сохранить их в тепле.
  • Свинину обжарить на растительном масле до готовности.
  • Мяту вымыть. Хорошо обсушить.
  • Сложить «яблочки», чередую кусочки мяса и айвы.
  • В середину яблочка положить по половинке помидора (в айве будут выемки от удаления сердцевины).
  • Верхним слоем в «яблочке» должна быть айва. Зубочисткой сделать в ней небольшое отверстие, чтобы вставить листики мяты и хвостик от яблока.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Оставить комментарий