Спагетти с пепперони

Спагетти с пепперони

Вчера мы с друзьями ходили в новую пиццерию, которая открылась всего пару дней назад. Кроме очень вкусной пиццы и великолепного интерьера, нас порадовали и другие блюда итальянской кухни. Не смотря на то, что ассортимент блюд не очень большой, все они очень интересные по своему составу и те, что мы попробовали, очень вкусные. И вот сегодня, все еще находясь под влиянием итальянской кухни, я решила приготовить что-нибудь «итальянское» дома.

Мой выбор пал на спагетти с пепперони. Я давно их хотела приготовить и даже колбаски заранее купила, но все руки не доходили. И вот сегодня моя затея удалась и судя по пустым тарелкам, увенчалась успехом)))

Для приготовления спагетти с пепперони Вам потребуется:

Спагетти 300 гр
Колбаски пепперони 200 гр
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Томатная паста 2 ст.л
Соевый соус 1 ст.л
Помидоры в собственном соку (кусочками) 1 банка (250 гр)
Оливковое масло 1 ст.л
Орегано 1 ч.л
Базилик 1 ч.л
Соль
Черный молотый перец
Бульон (овощной) 150 мл
Пармезан
Зелень

Приготовление:

  • Лук очистить, нарезать небольшими кубиками.
  • Чеснок очистить, пропустить через пресс.
  • Колбаски пепперони нарезать кусочками.
  • В кастрюле с толстым дном разогреть 1 столовую ложку оливкового масла.
  • В течение 2 минут обжарить на нет лук.
  • Затем добавить к луку чеснок и орегано. Жарить еще 2-3 минуты.
  • Добавить в кастрюлю нарезанные пепперони. Обжаривать 1-2 минуты.
  • К этой смеси добавить кусочки помидор, томатную пасту, соевый соус, базилик, соль, черный молотый перец и бульон. Все хорошо перемешать.
  • Довести смесь до кипения, и проварить примерно 15 минут.
  • Отварить спагетти, следуя указаниям на упаковке.
  • Готовые спагетти выложить на блюдо. Сверху положить соус, посыпать зеленью и тертым пармезаном.

Оставить комментарий