Слойки с фаршем из курицы и тыквой

Слойки с фаршем

С самого детства нам всем знакома золотая солнечная красавица – тыква. И нет, наверное, такого человека, который ни разу в жизни не пробовал её сока, семечек или блюда из ароматной мякоти.

Тыква – это чемпион по количеству полезных свойств, настолько велика её польза для человека.

Созревающий к осени неподъёмно-тяжелый плод, достигая огромных размеров, радует нас, огородников. Лично я, разрезаю тыкву и угощаю всех своих подруг и родственников, призывая приготовить что-то вкусное и полезное. К сожалению, до весны сохранить её не возможно и я приспособилась замораживать мякоть тыквы, натирая её на тёрке и раскладывая по пакетам.

И сегодня я предлагаю Вам душистые хрустящие слойки с фаршем из курицы и нежной начинкой из тыквы. Это поистине волшебное сочетание доставит удовольствие и принесёт пользу Вам и Вашим домочадцам. Приятного аппетита!

Для приготовления слоек с фаршем Вам потребуется:

слоеное тесто 500 г.
куриный фарш 300 г.
натёртая тыква 2 ст. (у меня замороженная)
лук порей 4 шт.
чеснок 2-3 зубчика
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
яйцо 1 шт.
кунжут 2 ст.л.

Приготовление:

Слойки из слоеного теста с начинкой

  • Замороженную тыкву (конечно, отлично будет свежая) положите на сухую сковородку и а небольшом огне при закрытой крышке дайте разморозиться.
  • Откройте крышку и когда жидкость почти выпариться положите лук порей, предварительно вымытый, обсушенный и нарезанный тонкими кольцами.
  • Добавьте растительное масло и обжарьте овощи.
  • Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте к тыкве.
  • Посолите, поперчите, перемешайте (весь процесс жарки занимает не больше 10 минут). Немного охладите.
  • Фарш выложите в ёмкость и смешайте с овощами.
  • Тесто раскатайте и разделите на равные квадраты (у меня получается из одного пласта 12 штук).
  • Каждый квадратик ещё подкатайте, тесто должно быть достаточно тонкое.
  • Выложите начинку на центр заготовки (по 1 ст. ложке) и сцепите четыре угла теста (как бы собирая мешочек).
  • Противень застелите пищевой пергаментной бумагой и разложите слойки.
  • Взбейте яйцо и смажьте каждую слойку. Сверху посыпьте кунжутом.
  • Выпекайте 20 минут.

Слойки из слоеного теста с фаршем

Оставить комментарий