Слоеный салат с соленым лососем с грибами

Слоеный салат с соленым лососем с грибами (фото)

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт праздничного блюда. Да, он простой, но в то же самое время вам придется раскошелиться на его основные ингредиенты – филе лосося и грибы.

Рецептуру такого слоеного салата со слабосоленым лососем и грибами я могу назвать классической для большинства домохозяек. Салат можно охарактеризовать как очень сытный и вкусный.

Будьте уверены, что вашим гостям он понравится.

Для приготовления салата вам понадобится:

400 грамм слабосоленого филе лосося
5 сваренных вкрутую яиц
½ баночки консервированного зеленого горошка
2 средние морковки
1 луковица
200 грамм шампиньонов или любых других грибов
Майонез около 400 мл.
Растительное масло для обжаривания

Поэтапное приготовление:

  • Лосося порезать мелкими кубиками, оставив несколько тонких ломтиков для украшения. Выложить нижним слоем на блюдо. Сверху смазать майонезом.
  • Грибы порезать пластинками и обжарить до готовности с мелко рубленным луком. Посолить и поперчить по вкусу, выложить вторым слоем в салат. Слегка смазать майонезом.
  • Морковь потереть на крупной терке, пассировать на масле до мягкости. Выложить морковь на грибы с луком, слегка смазать майонезом.
  • Выложить половину баночки консервированного зеленого горошка. Разровнять по всей поверхности.
  • Бока и верх салата посыпать тертыми яичными желтками, а затем и белками, смазать майонезом.
  • Украсить веточками зелени, ломтиками лосося.

2 комментариев

  1. Юля wrote:

    Наташа, а горошек сдесь не мешает? мне почему то сложно представляеться сочетание рыбы и горошка.

  2. Знатете, горошек был совсем не лишним. Я тоже сначала на счет горошка сомневалась, ну свекровь утвердительно кивала головой. Он придает салату нежность.

Оставить комментарий