Слоеный салат с курицей и ананасом

За что я люблю слоеные салаты, так это за их эстетичный вид. Особенно интересно ваш салат выглядит, если он украшен сухофруктами и орехами.

Рецепт слоеного салата с курицей и ананасом, который я представляю вашему вниманию сегодня, очень сытный. Если он остался у вас после праздничного стола, то станет отличным завтраком на следующий день.

Этот салат готовится не быстро, но предельно просто – шансов на неудачный исход у вас нет, даже если вы взялись приготовить что-то впервые в своей жизни (это про вкус).

Для приготовления этого слоеного салата вам понадобится:

1 куриное филе
1 450 граммовая баночка консервированных ананасов
1 луковица
200 грамм шампиньонов
2 сладких болгарских перца
Орехи – у меня миндальные хлопья – 1 ст.л.
100 грамм изюма
Соль
Перец по вкусу
Майонез

Поэтапное приготовление:

• Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, обычно оно варится 25 минут с момента закипания. Остудите и мелко порежьте.
• Лук и грибы мелко порежьте, обжарьте вместе на растительном масле до готовности грибов, посолите и поперчите по вкусу. Остудите.
• Перец нарежьте мелкими кубиками и тоже обжарьте на масле, а затем остудите.
• Изюм замочите в горячей воде на 30 минут, затем выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жидкости.
• Орехи мелко порубите и обжарьте недолго на раскаленной сковороде.
• Салат собирается слоями:

  1 слой: куриное филе, смазать майонезом
  2 слой: обжаренные грибы с луком
  3 слой: обжаренный перец, смазать майонезом
  4 слой: мелко порезанные ананасы, смазать майонезом
  5 слой: изюм и орехи

No related posts.