Слоеный пирог со шпинатом и сыром

Слоеный пирог со шпинатом и сыром - рецепт и фото

Замороженное слоеное тесто – это настоящая палочка-выручалочка для хозяек, так как с ним можно приготовить очень интересные закуски и десерты.

Одним из любимых рецептов спешу поделиться с вами, тем более готовится такой пирог совершенно просто, а получается очень вкусным и выглядит аппетитным красавцем. Основной ингредиент в начинке – мой обожаемый шпинат, который отличается полезными качествами и высокой питательной ценностью. А еще шпинат чемпион среди растений по содержанию йода, так что его употребление  полезно.

Ярко-зеленые листья служат отличной начинкой для пирогов и пирожков и сегодняшний рецепт тому доказательство. Такой слоеный пирог со шпинатом настолько хорош, что попробовав однажды, вы останетесь его преданным поклонником навсегда. Пирог отличная альтернатива сухим бутербродам и сэндвичам, и порадует отменным вкусом, как в горячем, так и в холодном виде.

Хрустящее слоеное тесто и ароматная начинка – такое кушанье украсит любой стол и просто невозможно устоять от такого соблазна!

Для приготовления слоеного пирога со шпинатом и сыром вам потребуется:

тесто слоеное 400 г.
шпинат (у меня замороженный) 200-250 г.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубка
масло сливочное 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
яйца 3 шт.
сыр твердых сортов 40 г.
сливки 0,5 ст.
колбаски копченые 250 г.

Приготовление:

  • Лук и чеснок очистите и порубите.
  • На сковороде растопите масло, и слегка обжарьте лук до прозрачности.
  • Колбаски нарежьте кольцами и отправьте в сковородку, обжарьте 3 минуты, помешивая.
  • Шпинат разморозьте, жидкость отожмите, добавьте к колбаскам, перемешайте, жарьте еще пару минут.
  • Снимите сковородку с огня, добавьте чеснок, немного охладите.
  • Яйца взбейте со сливками и перемешайте с сыром, натертым на крупной терке.
  • Добавьте соль, перец и смешайте с начинкой.
  • Форму выстелите пергаментной бумагой.
  • Слоеное тесто разморозьте, раскатайте по размеру чуть больше вашей формы для выпечки, переложите тесто и завернув бортики примерно 3 см. высотой.
  • Подготовленную начинку распределите поверх теста, поместите в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут.
  • Пирогу дайте немного остыть, нарежьте на порции и подавайте на стол.

Оставить комментарий