Слоеный пирог с яблоками и корицей

Слоеный пирог с яблоками и корицей - рецепт и фото

Моя семья очень любит домашнюю выпечку. Этот слоеный пирог с яблоками и корицей частый гость наших чаепитий. Пирог получается нежным, мягким и очень ароматным. При запекании его по квартире и за ее пределы разносится потрясающий запах!

Сочетание душистых яблок и корицы делают свое волшебное творение. Так что, если раздумываете, какой бы пирог испечь, то Вам определенно пригодится рецепт приготовления Слоеного пирога с яблоками и корицей.

Для приготовления слоеного пирога Вам потребуется:

мука 2,5 ст.
маргарин 200г.
сметана 200 г.
сода 0,5 ч.л.
соль щепотка

Для начинки:

яблоки кисло-сладкие 6-8 шт.
сахар 4-5 ч.л.
корица 1 ч.л.

Приготовление:

  • Маргарин натрите на крупной терке ( маргарин немного подморозьте ).
  • Добавьте сметану, соль.
  • Соду положите прямо на сметану, перемешайте.
  • Добавьте муку и замесите тесто.
  • Разделите на две равные части, накройте полотенцем и на 2 часа поместите в холодильник.
  • Раскатайте пласт на размер большого противня, подсыпая муку  и переложите на сухой противень, закатав на скалку  ( тесто достаточно тонкое).
  • Для начинки яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими дольками и выложите на тесто, в несколько слоев.
  • Яблоки посыпьте сахаром и корицей.
  • Раскатайте другую часть теста и накройте сверху, подворачиваю края.
  • Вилкой наколите поверхность пирога.
  • Запекайте 20-25 минут.
  • Готовый пирог охладите,  разрежьте на квадратные кусочки.

Оставить комментарий