Слоеные палочки с брокколи и сыром Фету

Слоеные палочки с брокколи и сыром Фету

В последнее время я все чаще и чаще готовлю блюда с брокколи. Не знаю, с чем это связано, может с желанием вести здоровый образ жизни, или с тем, что мне нравится экспериментировать с сочетанием тех или иных продуктов… Но я уже готовила с брокколи и закуски и салаты.

И вот сегодня пришло время закусочных слоеных роллов с этим полезнейшим продуктом, являющимся источником многих витаминов и микроэлементов, с продуктом, который помогает бороться с раком и язвой желудка. Кроме того, брокколи это очень низкокалорийный продукт – всего 30кКал на 100 грамм.

Для приготовления слоеных ролов с брокколи и сыром Фету вам потребуется:

Слоеное тесто 400 гр
Оливковое масло 2 ст. л
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Брокколи 300 гр
Сыр Фету 100 гр
Яйцо 1 шт
Соль
Перец
Мускатный орех

Приготовление:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Брокколи вымыть, разобрать на мелкие соцветия, положить их на 30 минут в миску с подсоленной водой. Затем выложить на сито и просушить.
  • Репчатый лук очистить и нарезать кубиками, обжарить до мягкости на разогретой сковороде с оливковым маслом.
  • Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить к луку. Обжарить в течение 1 минуты.
  • Добавить брокколи и обжарить, постоянно помешивая, 3 минуты. Брокколи должна быть слегка хрустящей.
  • Взбить в миске яйцо.
  • Размять сыр Фету вилкой.
  • Выложить все в миску, остудить. Добавить взбитое яйцо (часть яйца) и раскрошенный сыр.
  • Посолить. Поперчить, приправить щепоткой мускатного ореха.
  • Разогреть духовку до 200 С0.
  • Тесто нарезать на прямоугольники, каждый слегка раскатать, уложить начинку до середины теста и свернуть роллом. Выложить на противень.
  • Смазать роллы взбитым яйцом и выпекать минут 20 до золотистого цвета.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Оставить комментарий