Сладкие кабачковые оладьи

Сегодня у меня новый рецепт оладий из кабачков, но не закусочный их вариант, а сладкий. Такие кабачковые оладьи можно подавать на стол со сметаной, вареньем, джемом, просто ягодами или фруктами.

Не смотря на то, что тесто для оладий готовится без кефира, но блинчики получаются нежными и пористыми. А угадать в таких оладьях кабачок практически нереально.

Сладкие кабачковые оладьи - рецепт и фото

Чтобы приготовить сладкие кабачковые оладьи вам потребуется:

Кабачок 1 средний весом примерно 400 г.
Мука 1 ст.
Сода ½ ч.л.
Уксус для гашения соды
Сахар 5 ч.л.
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Сладкие кабачковые оладьи»:

  • Кабачок очистите от кожицы, удалите серединку.
  • Мякоть кабачка натрите на самой мелкой терке.
  • Добавьте к кабачкам соль, сахар, яйцо и муку.
  • Соду погасите в уксусе и выложите в тесто. Тщательно перемешайте полученную массу.
  • Готовое тесто для кабачковых оладий выкладывайте на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне до румяной корочки.

2 комментариев

  1. Svetlana_R wrote:

    Честно говоря на такие оладьи я ещё не решилась.

  2. Светлана, очень зря! Попробуйте, от кефирных мало чем отличаются!

Оставить комментарий