Скумбрия горячего копчения в аэрогриле

Скумбрия горячего копчения в аэрогриле

Когда-то давно я решила, что для полного счастья, мне на кухне нужен аэрогриль. После его приобретения, практически все блюда я готовила в нем, все не могла «натешиться»)))

Но время шло, и я, конечно же, начала хотеть чего-нибудь новенького. А аэрогриль достаю только тогда, когда хочу приготовить скумбрию горячего копчения. Она в нем получается просто великолепной, ничуть не хуже магазинной, только с проверенными ингредиентами.

Для приготовления скумбрии горячего копчения в аэрогриле Вам потребуется:

Скумбрия свежемороженая 3 шт
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное 2 ст. л
Жидкий дым 2 ст. л

Приготовление:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Рыбу вымыть, удалить внутренности и отрезать голову, опять промыть и немного промокнуть бумажным полотенцем.
  • Смешать жидкий дым и 1 столовую ложку растительного масла.
  • Натереть рыбу солью, перцем.
  • Смазать ее смесью из жидкого дыма и оставшимся маслом внутри и снаружи.
  • Перевязать рыбу бечевкой. Оставить мариноваться на 1 час.
  • Разогреть аэрогриль. Смазать решетку маслом и выложить рыбу на решетку. Готовить рыбу 30 минут при температуре 1800 С на средней скорости.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

One Comment

  1. Ну, понятно, что при 180 град.С

Оставить комментарий