Селедка в сметанном соусе

Селедка в сметанном соусе (фото)

Селедку в сметанном соусе, рецептом которой я хочу поделиться, еще называют селедкой в сметане.

Это невероятно простая и вкусная закуска, которую можно использовать и в качестве завтрака, как на фото. Все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине. Спустя несколько часов с момента, как вы решили приготовить себе эту закуску, блюдо будет полностью готово. Хотя я предпочитаю оставить рыбу в приготовленном соусе на ночь в холодильнике… так получается вкуснее.

Для приготовления такой селедки в сметане вам понадобится:

Селедка слабосоленая 1 шт. или 2 кусочка слабосоленого филе сельди
Лук репчатый ½ маленькой луковицы
Яблоко кисло-сладкое ¼ небольшого яблока
Маринованный огурец ½ шт.
Сметана 100 гр.
Сок лимонный
Соль
Сахар

Поэтапное приготовление:

  • Селедку разделайте на филе, удалите все кости, нарежьте кусочками длинной около сантиметра.
  • Яблоко очистите от кожицы и семян, натрите на крупной терке или очень мелко порежьте.
  • Маринованный огурец порежьте мелкими кубиками.
  • Лук измельчите, обдайте кипятком.
  • Соедините маринованный огурец, яблоко и лук со сметаной, добавьте сок лимона, сахар и соль по вкусу, тщательно перемешайте.
  • Залейте сметанный соусом филе сельди и дайте настояться в холодильнике пару часов.

* * *

Террасная доска из лиственницы и тика для укладки пола на улице. Заказ по ссылке выше у прямого поставщика в Москве.

Оставить комментарий