Салат с жареной рыбой и редисом

Салат с жареной рыбой и редисом

Однажды, когда я была в японском ресторане, то кроме роллов и суши я постаралась попробовать и салаты, и супы и даже оставила место для десерта.

И вот сегодня я хочу предложить Вам рецепт салата «Сяке Терияки», правда более «бюджетный», адаптированный к нашей жизни, так как в оригинальный рецепт входить филе лосося, что делает салат очень дорогостоящим.

Я же предлагаю вам приготовить этот салат с филе хека или любой другой рыбой, вкус немного не тот, но все равно получается очень вкусно! Изюминкой этого салата является и соус, в котором сочетается соевый соус и майонез.

Для приготовления салата с жареной рыбой и редисом Вам потребуется:

Филе хека 1 шт
Картофель 1 шт (крупный)
Редис 6 шт
Салат Айсберг 100 гр
Помидор 1-2 шт
Лимон 2 ломтика
Майонез 3 ст.л
Соевый соус 1 ст.л
Соль
Сахар 1 ч.л

Приготовление:

  • Филе хека промыть, посолить и поперчить. Обжарить на хорошо прогретой сковороде с обеих сторон. Остудить, нарезать небольшими ломтиками.
  • Картофель промыть, очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. остудить.
  • Овощи промыть, обсушить. Салат порвать руками и выложить на блюдо. Помидоры нарезать небольшими кусочками, редис тонкими ломтиками. Выложит нарезанные овощи на листья салата.
  • Затем выложить приготовленную рыбу и картофель. Украсить ломтиками лимона.
  • Приготовить соус: в сотейнике смешать соевый соус и сахар, довести до кипения и прогреть на медленном огне 5 минут. Остудить и смешать с майонезом до однородной массы.
  • Салат полить соусом.

Оставить комментарий