Салат с языком, черносливом и грибами

Хочу предложить вашему вниманию необычный салат с языком. Кроме отварного языка в салате присутствуют обжаренные шампиньоны, пикантный чернослив, свежие листья пекинской капусты, ароматный и сочный апельсин, хрустящие орехи. Композиция этого салата с языком не банальная, праздничная и яркая.

Этот салат с языком и черносливом понравится всем любителям неординарных вкусов. Приготовить его можно как порционно, так и в одном большом салатнике.

Салат с языком, черносливом и грибами

Чтобы приготовить салат с языком, черносливом и грибами вам потребуется:

Пекинская капуста примерно 300 г.
Шампиньоны 200 г
Чернослив 100 г
Орехи по вкусу (грецкие, миндаль, арахис) 100 г
Майонез по вкусу (примерно 100 г)
Апельсин 1 шт.
Отварной язык 200 г

Приготовление блюда по рецепту «Салат с языком, черносливом и грибами»:

  • Очищенные орехи измельчите. Это касается грецких орехов и миндаля, арахис можно не измельчать.
  • Апельсин очистите и острым ножом отделите мякоть от кожицы, вырезая ее сегментами. Мякоть апельсина порежьте не крупными кусочками.
  • Шампиньоны порежьте пластинками и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле.
  • Чернослив промойте, обсушите, удалите косточки если они есть. Порежьте чернослив соломкой или кубиками.
  • Отваренный язык так же нарежьте мелкой соломкой, кубиками или тонкими пластинками.
  • Пекинскую капусту разберите на листья и удалите твердое основание. Порежьте соломкой листья либо же порвите руками.
  • На дно салатника или тарелки выложите листья пекинской капусты, сверху – язык, чернослив, апельсин и грибы.
  • Полейте майонезом и перемешайте перед подачей на стол. Посолите и поперчите салат по вкусу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий