Салат с курицей, сельдереем и апельсином

В последнее время моей страстью стали вкусные и полезные салатики с использованием стеблевого сельдерея. Салат с курицей, сельдереем и апельсином  относится не только к категории “Вкусно и полезно”, а еще и “Неповторимо” (не в смысле, что такой салат два раза не повторишь, а в смысле, что сочетание просто восхитительное и незабываемое).

Кстати, только за последнюю неделю перепробовала ни один вариант салата с курицей и сельдереем, и этот понравился настолько, что готовила его уже несколько раз :)

Для приготовления салата с курицей, сельдереем и апельсином вам понадобится:

1 куриное филе
1 апельсин
Пекинская капуста или листья салата
2 стебля сельдерея
1 ст.л. миндальных хлопьев
Соль
Перец черный молотый
1 ч.л. растительного масла

Для заправки:

1 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. острого соуса (у меня Чин-Су)

Поэтапное приготовление:

  1. Куриную грудку посолить, поперчить, обжарить на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла до корочки. Остудить и нарезать кусочками.
  2. Листья салата или пекинской капусты порвать руками, выложить в салатник.
  3. Апельсин очистить, нарезать дольками без перепонок, выложить в салат.
  4. Стебли сельдерея нарезать кусочками, выложить в салат, перемешать.
  5. По центру выложить ломтики обжаренной курицы.
  6. Посыпать миндальными хлопьями.
  7. Для заправки соевый соус соединить с острым соусом и растительным маслом, полить соусом салат.

Оставить комментарий