Салат с курицей и грибами “Мухоморы”

Салат с курицей и грибами "Мухоморы"

Каждый раз, когда я готовлюсь к приходу гостей, я заранее продумываю меню. И каждый раз, в последний момент, когда уже практически все готово, я решаю, что еды будет мало и что мне обязательно надо приготовить что-то ещё. В такие моменты я почему-то забываю, как после очередного «званого ужина», мы еще несколько дней доедаем приготовленную и не съеденную еду.

Но факт есть факт. И я начинаю судорожно перебирать в голове салаты, которые могу еще успеть приготовить до прихода гостей. Чаще всего я готовлю что-нибудь с куриным филе, так как оно быстро вариться или жариться и отлично сочетается с другими продуктами.

Для приготовления салата с курицей и грибами «Мухоморы» Вам потребуется:

Куриное филе 200 гр
Грибы маринованные 200 гр
Кукуруза консервированная 100 гр
Яйцо 3 шт
Помидор 1,5 шт
Грецкий орех 30 гр
Растительное масло
Майонез
Укроп

Приготовление:

  • Куриное филе промыть, отварить, остудить и нарезать на мелкие кусочки. Выложить на блюдо первым слоем.
  • Грецкий орех мелко порубить и посыпать им курицу. Полить майонезом.
  • Маринованные грибы нарезать кусочками и слегка обжарить. Остудить и выложить вторым слоем. Полить майонезом.
  • Кукурузу выложить третьим слоем.
  • От помидора отрезать «шляпки» для украшения. Остальные помидоры нарезать кубиками и выложить на кукурузу. Полить майонезом.
  • Яйца отварить, остудить, очистить и аккуратно отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и выложить на помидор. Полить майонезом.
  • Желтки разрезать на половинки. Три половинки потереть на салат на мелкой терке.
  • Укроп мелко нашинковать и украсит бока салата.
  • Оставшиеся желтки выложить на салат и на них положить кусочки помидор. Шляпки получившихся «мухоморов» украсить капельками майонеза.

One Comment

  1. порель wrote:

    Насмешили, мухоморы!!!) а салат заветный, и оформлен чудесно!

Оставить комментарий