Салат с авокадо

Салат с авокадо

Вчера у нас с мужем был небольшой праздник, и я решила немного его побаловать – приготовить салат с авокадо. Признаюсь, когда я впервые попробовала авокадо, то подумала, что это какой-то недозрелый кабачок))) Но потом мне объяснили, как правильно есть этот чудо-фрукт и я в него просто влюбилась.

Блюда, приготовленные с авокадо, получаются очень сытными и калорийным. Особенно мне нравится готовить брускетту с авокадо.
А салат с авокадо и курицей отлично подойдет к ужину, например, на День Святого Валентина.

Для приготовления салата с авокадо Вам потребуется (на 2 порции):

Куриное филе 1 шт
Авокадо 1 шт
Помидоры черри 10 шт
Армянский лаваш ¼ шт
Оливковое масло 3 ст.л
Лимон ½ шт
Лимонный сок 1 ч.л
Чеснок 1 зубчик
Соль
Свежемолотый черный перец

Приготовление:

  • Куриное филе промыть, нарезать небольшими брусочками, посолить.
  • Обжарить мясо на небольшом огне до готовности.
  • Авокадо очистить, разрезать на 2 части, удалить косточку. Разрезать на тонкие полоски. Сбрызнуть лимонным соком.
  • Армянский лаваш разрезать на небольшие кусочки. Сбрызнуть оливковым маслом. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить лаваш, выпекать при температуре 180 градусов примерно 10-15 минут, до золотистого цвета.
  • Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам.
  • Приготовить заправку: чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить лимонный сок и оливковое масло. Все хорошо перемешать.
  • Подготовленные элементы выложить на блюдо, полить заправкой и посыпать черным свежемолотым перцем.

Оставить комментарий