Салат с апельсинами и сыром Фету

Салат с апельсинами и сыром Фету

Рецепт салата с апельсинами и сыром Фету я подсмотрела в одном ресторане. Честно говоря, я частенько «читаю» меню и стараюсь запомнить ингредиенты приглянувшихся мне блюд, чтобы потом дома попробовать их приготовить, ведь попробовать все в ресторане сил не хватит, а ходить туда каждый день – не хватит средств.

Вкус у этого простого салата с апельсинами получается очень свежий и необычный, из-за использования французкой горчицы и апельсина.

Для приготовления салата с апельсинами и сыром Фету Вам потребуется:

Филе куриной грудки 2 шт
Сыр Фету 250 гр
Апельсин 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Листья салата
Белый винный уксус 1 ст. л
Соль
Перец черный молотый
Масло для жарки

Для заправки:

Оливковое масло 3 ст. л
Белый винный уксус 1 ст. л
Чеснок 4 зубчика
Зернистая горчица 2 ч. л

Приготовление:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Лук очистить и нарезать полукольцами. Положить в глубокую миску. Залить кипятком и уксусом. Оставить мариноваться на 15 минут. Затем слить воду и отжать.
  • Куриное филе нарезать кусочками, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде.
  • Апельсин очисть от кожуры и разделить на дольки. Дольки надрезать ножницами и очистить от пленки. Нарезать дольки на 3-4 кусочка.
  • Сыр Фету нарезать кубиками.
  • Листья салата вымыть, хорошо обсушить, порвать руками.
  • На порционные тарелки выложить листья салата, затем куриное филе, маринованный лук, сыр Фету и апельсин.
  • Чеснок очистить. Пропустить через пресс.
  • Для соуса смешать оливковое масло, уксус, горчицу и чеснок.
  • Заправить салат соусом.

Оставить комментарий