Салат «Капрезе» с моцареллой

Салат Капрезе с моцареллой

Салат «Капрезе» – это одно из национальных блюд Италии. И такое высокое звание и большую популярность салат получил не просто так, а благодаря цвету составляющих его ингредиентов, очень точно повторяющих цвета итальянского флага. Родиной салата считается остров Капри, благодаря которому салат и получил свое название.

Салат Капрезе с моцареллой достаточно часто встречается и в меню ресторанов. Этот достаточно простой в приготовлении салат из помидоров с моцареллой – настоящая классика итальянской кухни.

Однако, на многих людей, любящих майонезные многокомпонентные салаты типа “Оливье”, “Селедка под шубой” или “Мимоза” этот легкий по вкусу салат большого впечатления не произведет.

Для приготовления салата «Капрезе» Вам потребуется:

Помидор 2 шт
Сыр моцарелла (в рассоле) 150 гр
Базилик ½ пучка
Оливковое масло
Соль
Свежемолотый черный перец

Приготовление:

  • Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками.
  • Сыр также нарезать тонкими ломтиками.
  • Базилик вымыть, хорошо обсушить.
  • На блюдо выложить, чередуя, все ингредиенты.
  • Салат сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.

Оставить комментарий