Салат из редьки с майонезом и луком

salat-iz-redki-s-majonezom-i-lukom

Казалось бы, что можно приготовить из этого невзрачного овоща, с черной кожурой? На самом деле в черной редьке масса полезных качеств и, несмотря на специфический вкус, из нее можно приготовить множество отличных салатов.

Один из вариантов – это салат из редьки с майонезом и луком, острый вкус которого смягчается благодаря наличию в соусе еще и сметаны. Так готовила редьку моя бабушка. В детстве, я конечно не смогла оценить такое блюдо, ну а теперь для разнообразия меню и заботясь о полезности продуктов, такой салатик появляется на нашем столе.

Для приготовления Салата из редьки с майонезом и луком Вам потребуется:

редька 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
майонез
сметана
смесь перцев молотая
листья сельдерея для украшения

Приготовление:

salat-iz-redki-s-majonezom-i-lukom2

  1. Редьку вымойте щеткой под проточной водой.
  2. Очистите острым ножом кожуру, обмойте, обсушите.
  3. Натрите на терке и оставьте « подышать», чтобы вышла горечь, периодически перемешивая ( я выношу на балкон).
  4. Лук очистите , обмойте и нарежьте тонкими полукольцами ( лук можно промыть горячей водой).
  5. Редьку и лук смешайте и заправьте сметаной и майонезом (пропорции на свой вкус).
  6. Перемешайте, переложите в салатник, украсьте листочками сельдерея и смесью перцев.

Оставить комментарий