Салат из цветной капустой с помидорами

Салат из цветной капустой с помидорами

Когда я впервые готовила этот салат, то думала, что мои мужчины навряд ли станут его большими поклонниками. Мне казалось, что диетический салат не может быть по вкусу мужчинам, предпочитающим на ужин хороший кусок мяса. Но, оказывается, я сильно ошибалась, по крайней мере, в отношении моего мужа. Он уплетал его с таким удовольствием, что мне почти ничего и не осталось.

Салат из цветной капусты с помидорами понравился и моему сынишке!

Для приготовления салата из цветной капустой с помидорами Вам потребуется(на 2 порции):

Цветная капуста (сырая) 200 гр
Помидор 1 шт
Сыр твердый 50 гр
Чеснок 2 зубчика
Кинза (по желанию)

Для соуса:

Сметана  2 ст.л
Соевый соус  1 ч.л
Горчица французская  1 ч.л
Зеленый лук 2 перышка

Приготовление:

  • Цветную капусту промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия.
  • Помидоры вымыть, обсушить, порезать кубиками.
  • Чеснок очистить и мелко порубить ножом.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Зелень вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, мелко нарезать.
  • Все ингредиенты  перемешать и посыпать сверху мелконарезанной зеленью и сыром.
  • Смешать соевый соус, горчицу, сметану и нарезанный зеленый лук.
  • Выложить салат на блюдо и полить соусом.

Оставить комментарий