Салат из белокочанной капусты с зеленым горошком и кукурузой

Салат из капусты с зеленым горошком и кукурузой (фото)

Это рецепт простого салата из капусты с горошком и кукурузой. Салат невероятно актуален поздней осенью и зимой, когда организм начинает ощущать нехватку витаминов. Тем более, что в любой сезон проблем с капустой кукурузой и горошком никогда не было.

При аккуратном оформлении салат может занять достойное место на праздничном столе.

Для приготовления салата из капусты вам понадобится:

Капуста белокочанная или пекинская 300 гр.
Кукуруза консервированная 1 баночка
Горошек консервированный 1 баночка
Перец сладкий болгарский 2 шт.
Зелень петрушки ½ пучка
Соль
Перец черный молотый
Сахар
Масло оливковое или растительное
Лимон 1 шт.
Горчица готовая 1 ч.л.

Поэтапное приготовление:

  • Капусту тоненько нашинковать.
  • Добавить к капусте соль, сахар и перец, растереть капусту слегка руками, чтобы она пустила сок и стала более мягкой. Если же для приготовления этого салата вы используете пекинскую (китайскую) капусту, то ее разминать руками не надо.
  • С кукурузы и горошка слить жидкость и выложить к капусте.
  • Зелень петрушки измельчить, выложить в салат.
  • Перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками, выложить в салат и все перемешать.
  • Выдавить сок лимона, соединить его с горчицей и маслом (все делаю на глаз) и полить полученным соусом салат.

* * *

Компания “Евромонолит” – строительство коттеджей в Москве и Подмосковье. Весь спектр услуг по строительству – от разработки проекта коттеджа до его полной отделки и сдачи жилья под ключ.

Оставить комментарий