Салат “Белый” с рыбой

Салат “Белый” с рыбой - рецепт и фото

В преддверии любого праздника каждая хозяйка занимается поиском новых интересных рецептов.  А мне в этом году на Новогодний стол  захотелось сделать салатик “родом из детства”, его готовила всегда моя мама именно на Новый Год. Может потому, что салат “Белый”  на самом деле белый, как снег, а может это просто ностальгия.

А ведь салат этот очень простой в приготовлении, и наверняка он известен многим.

Этот салат с рыбой может быть подан как праздничный салат, если его красиво украсить, либо же в качестве обычного салата на обед или ужин.

Для приготовления салата с рыбой  Вам потребуется:

1 большая свежая рыба (аргентина)
4 яйца
0,5 ст. риса
лук-порей
майонез

Приготовление:

  • Рыбу хорошо вымыть, удалить внутренности, отварить в подсоленной воде.
  • Охладить, аккуратно удалить кости.
  • Не резать, а просто разделить на кусочки.
  • Яйца отварить, остудить, очистить, удалить желтки – понадобятся только белки.
  • Натереть белки на крупной тёрке.
  • Рис промыть, отварить в подсоленной воде. Промыть и просушить.
  • Лук-порей промыть, вытереть насухо и нарезать очень тонкими кольцами белую часть.
  • Укладываем слои: рис, рыба, лук-порей(немного), белок. После каждого слоя тонкая сеточка майонеза.
  • Украсить сверху луковыми колечками.

Оставить комментарий