Рулетики из свинины с начинкой из перцев

 Рулетики из свинины с начинкой из перцев - рецепт и фото

Не знаете чего бы такого приготовить на ужин? Или ждете гостей? Тогда приготовьте эти замечательные рулетики из нежной нежирной свинины с начинкой из разноцветных перцев.

Рулетики из свинины запекаются в фольге, что позволяет блюду приготовиться в короткие сроки и сохранить свинину сочной и красивой.

Начинка для таких рулетиков может быть абсолютно любой – от измельченных орехов, изюма, чернослива, до разнообразных овощей, грибов и даже сыра.

Для приготовления рулетиков из свинины с начинкой вам потребуется:

Филейная часть свинины примерно 600 г.
Сладкий болгарский перец лучше разного цвета 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Горчица 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Свинину промойте, разрежьте на шесть кусочков.
  • Каждый кусочек свинины хорошенько отбейте с двух сторон, посолите, поперчите и сдобрите чесноком.
  • Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
  • Одну сторону отбивной из свинины смажьте горчицей, положите несколько полосок перца.
  • Заверните свинину в рулетик, закрепите зубочисткой. Так проделываем со всеми кусками мяса.
  • Рулетики из свинины сложите на лист с фольгой, сверху намажьте их горчицей.
  • Оберните все фольгой.
  • Оставьте мясо промариноваться примерно час, а затем поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 50 минут.

Оставить комментарий